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El arroz es el ingrediente principal de la dieta cotidiana de más de la mitad de la población mundial. En China, este cereal forma parte no solo de su gastronomía, sino también de su cultura y de sus tradiciones. Su consumo está tan arraigado que se refleja, incluso, en múltiples expresiones coloquiales del chino mandarín. […]
La gastronomía oriental tiene en las sopas chinas uno de sus pilares fundamentales. Desde hace miles de años, estos platos han ayudado a entrar en calor a los ciudadanos chinos. La razón estaba en que antiguamente la calidad del agua en China era muy deficiente y no potable por lo que para poder consumirla directamente […]
El Xiao Long Bao (cesta con panecillos pequeños) es una de las alternativas más interesantes de la gastronomía china. Los historiadores sitúan el nacimiento de esta receta en Changzou donde se servían en la Wan Hua Tea House. Son una evolución gastronómica de los guantangbao (masas rellenas solo con sopa) típicos de Henan. Desde Restaurante Chino […]
El pato es uno de los ingredientes más usados en la gastronomía china. Fue hace más de 4000 años cuando comenzó a criarse en cautividad. Se eligió este animal porque su crianza era más sencilla y porque se adaptaba mejor, tanto en tamaño como en comportamiento, a la rutina de una granja. Igualmente, crece más […]
Los fideos son uno de los alimentos más preciados en todo el mundo y por personas de todas las edades. Y es que son tan versátiles que con ellos se pueden preparar platos para todos los gustos. Pero ¿te has preguntado alguna vez cuál es el origen de los fideos? Desde Restaurante Chino Gran Muralla […]
Una de las características de la cocina china es el uso habitual de varios tipos de salsas chinas, diferentes a las típicas salsas occidentales debido a sus ingredientes poco comunes. Además de color y aroma, aportan distintas sensaciones gustativas. A continuación, te explicamos algunas de las más utilizadas. Salsa de soja Este aderezo es uno […]
La cocina china se ha convertido en una de las más populares y valoradas en Europa por los amantes de los sabores exóticos y diferentes. En ella destacan una serie de ingredientes que son muy habituales y reconocibles por su sabor cuando se habla de comida china. Desde Restaurante Chino Gran Muralla, tu restaurante chino […]
Si te gusta la comida china, estás en el sitio adecuado. En este artículo del blog de Restaurante Chino Gran Muralla Albacete queremos hablarte del origen y de cómo utilizar los palillos chinos. Así, podrás disfrutar de esta experiencia asiática al 100 % y demostrar que eres un amante de este tipo de comida. ¿Cuál […]
El origen de los rollitos de primavera chinos intriga a cocineros y comidistas. Tanto su sencillez como su combinación de sabores conforman un sensación inigualable, de verdadera explosión en tu paladar. Esta receta tradicional tiene un origen más o menos rastreable, al menos dentro de China. Sin embargo, este plato pertenece a la comida internacional, ya que […]
¿Cuantas veces has estado en un restaurante chino y has elegido el plato de pollo con almendras de segundo plato como opción para comer? Estamos seguros que muchas, puesto que este plato es uno de los más populares de la abundante y rica cocina china y uno de los más demandados por los clientes de […]